Интернет-магазин домашнего пивоварения и виноделия Homebrewery Shop

Дрожжи пивные элевые Danstar Belle Saison

Код: 13600
В наличии
116,10 грн
Купить
Перезвоните мне

Товар можно оплатить онлайн:

Контактная информация

94520, Украина, Харьковская обл., Харьков, ул. Рымарская,15б, (г.Харьков, ул.Рымарская, 15-Б)
В магазине действует система скидок!
Накопительная скидка
3% при сумме заказов от 1500 грн
4% при сумме заказов от 2500 грн
5% при сумме заказов от 5000 грн
7% при сумме заказов от 7500 грн
10% при сумме заказов от 20000 грн

Описание

Сухие пивные элевые дрожжи Danstar® Belle Saison Ale Dry Yeast - это дрожжи верхового брожения родом из Бельгии, которые разработаны специально для производства бельгийских сортов пива, таких как Сезонное пиво (Saison). Придают пиву фруктовые, перечные и пряные ноты и ароматы, что позволяет создать истинное бельгийское пиво в стиле Saison. Пиво Saison (от французского слова saison [sɛ.zɔ ]) – сезонный летний сорт, производимый в Валлонии, франкоязычной части Бельгии. Первоначально сорт варили в конце прохладного сезона для закладки на хранение на время теплого времени года, еще до начала применения холодильников. Пиво должно было быть достаточно крепким, чтобы простоять несколько месяцев. Однако содержание алкоголя должно быть умеренным, чтобы летом пиво могло утолять жажду и освежать. Пиво традиционно изготавливали на фермерских деревенских пивоварнях в небольших объемах. Отсюда и второе известное название данного стиля – фермерский эль (farmhouse ale). Дрожжи Danstar® Belle Saison Ale Yeast подходят также для приготовления таких сортов пива: Рождественское пиво, Бьер-де-Гард, бельгийские сорта пива. Пивные дрожжи Danstar Belle Saison Ale Dry Yeast характеризуются очень энергичным брожением, при температуре выше +17°C. которое может быть завершено в течении 5 дней.Высокая плотность и толерантность к алкоголю. Скорость и время брожения зависит от плотности вводимых дрожжей, температуры и питательных качеств сусла.Аромат фруктовый, пряный и перченый. При этом отсутствуют посторонние запахи (при правильном использовании). Флокуляция от средней до высокой. Конечная плотность низкая, аромат ― нейтральный. Инструкция по регидрации дрожжей: Посыпать дрожжи на поверхность 100мл стерилизованной (кипяченой) воды, при температуре 30-35° С. Не перемешивать. Накрыть блюдцем. Оставить настаиваться в течение 15 минут, затем энергично перемешать дрожжи. Оставьте еще на 5 минут, затем добавьте холодной стерилизованной воды, чтобы довести дрожжи до той же температуры, что и температура сусла, в которое вы будете добавлять дрожжи.Допустимая температура брожения дрожжей Danstar Belle Saison Ale Yeast: 12-25°C, идеальная при 17-21°C.Метод вакуумной упаковки компании Lallemand исключает возможность проникновение внутрь воздуха и влаги, и дает пользователю наглядную уверенность в том, что пакет герметичен.

Характеристики

ПроизводительLallemand
Страна производстваАвстрия
Тип дрожжейСухие
Составсухие пивные дрожжи
Вес11.0 г
Годен до:03.2018г

Отзывы

Пока нет отзывов

Подобные товары

Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх