Интернет-магазин домашнего пивоварения и виноделия Homebrewery Shop

Стабилизатор вина Сорбат калия (Fermentation Stopper) 30г

Код: 4065
В наличии
125,55 грн
Купить
Перезвоните мне

Товар можно оплатить онлайн:

Контактная информация

94520, Украина, Харьковская обл., Харьков, ул. Рымарская,15б, (г.Харьков, ул.Рымарская, 15-Б)
В магазине действует система скидок!
Накопительная скидка
3% при сумме заказов от 1500 грн
4% при сумме заказов от 2500 грн
5% при сумме заказов от 5000 грн
7% при сумме заказов от 7500 грн
10% при сумме заказов от 20000 грн

Описание

Стабилизатор вина (Wine Stabiliser) Fermentation Stopper Young's 30g используется виноделами для стабилизации вина и предотвращения процесса повторного брожения сладких и полусладких вин после розлива в бутылки. Стабилизатор вина Fermentation Stopper по своему составу это сорбат калия ( пищевая добавка Е202), которая относится к классу пищевых консервантов и по своему химическому составу представляет калиевую соль сорбиновой кислоты. Сорбат калия замедляет развитие микроорганизмов – плесневых грибов, дрожжей, некоторых видов бактерий, благодаря чему используется как консервант в пищевой промышленности и как стабилизирующее средство в виноделии. Сорбат аклия не убивает дрожжевые клетки, а только предотвращает их развитие и снижает активность, при этом не оказывает эффекта на молочно-кислые и уксусные бактерии в тех количествах, в которых добавляется в вино. Поэтому, сорбат калия добавляют в вино, которое уже стабилизировано и сульфитировано пиросульфитом (метабисульфитом калия). Другой важный момент в том, что активность сорбата калия, как и SO2, повышается со снижением pH.Рекомендации по применению: Добавить в готовое вино из расчета 1г (1/2 чайной ложки) Fermentation Stopper на 5 литров вина (один галлон). Растворите сорбат калия в стакане теплой воды или вина, после чего влейте в вино и хорошо перемешайте. Перемешивайте ежедневно в течение 2/3 дней. Также на этом этапе рекомендуется добавить в вино измельченную Campden Tablet на 5л, для сульфитации.

Характеристики

Страна производстваВеликобритания
СоставСорбат калия Е202 (Potassium Sorbate E202)
Вес30.0 г
Дозировка:1г (1/2 ч.л.) на 5 литров готового вина
Тип упаковкиБанка ПЭТ
ПроизводительYoung's brew

Отзывы

Пока нет отзывов

Подобные товары

Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх